Como cocinar el pollo sin piel y sin grasa y que quede tierno y jugoso, 2 recetas




Hoy te traigo un secreto para que el pollo cocinado sin piel y sin grasas quede tierno, jugoso y con un sabor increible, tan rico que no te creerás que es de dieta.

Cuando hacemos dieta lo más aconsejable es cocinar las aves sin piel, ya que es en la piel donde se acumula la mayor parte de la grasa del animal.  ¿Pero que pasa cuando cocinamos el pollo sin piel?  Pues que queda soso, reseco y sin gracia, excepto si lo marinas ;-) Y tenemos un ingrediente ligeramente ácido y libre de grasas que deja la carne suave y jugosa,  usando este ingrediente como base del marinado podemos añadir infinidad de ingredientes para preparar mil recetas diferenes y conseguir unos marinados muy suaves y ricos que te encantarán.

Conoce a Màrian Lopez, la entrenadora que me ayuda en mi #OperaciónVidaSana



La #OperaciónVidaSana tiene dos pilares básicos, la nutrición y el ejercicio, ya te hablé de la importancia de ponerte en manos de una especialista en nutrición si quieres perder peso y hoy me toca hablarte de mi entrenadora, Màrian Lopez.  

Conoce a la Dra. Anna Costa, la nutricionista que me va a asesorar en mi #OperaciónVidaSana




Nunca me cansaré de repetirlo, si quieres ponerte en serio a hacer una dieta debes ponerte en manos de especialistas, nunca jamás lo intentes por tu cuenta y menos dietas milagro de esas que te pasa una amiga o conocida, no sabes los peligros que puede entrañar para tu salud y además estás acostumbrando a tu cuerpo y luego sufrirás lo que más tememos...  "El odioso rebote"

¿Por qué OperaciónVidaSana?




Bienvenidos a este proyecto, soy Pilar Criado y en los últimos tres años he engordado más de 20 kilos.

¿Qué como ha pasado esto?  Pues en este tiempo mi vida ha sido un completo descontrol, de horarios, de dieta, de hábitos ¿Te suena? Al principio engordas tres kilos, se convierten en seis, en diez, luego haces una dieta salvaje y pierdes esos diez kilos, pero al cabo de unos meses vuelves a coger no esos diez, sino quince, y sin saber como de quince pasas a 20 y seguimos...  

En mi vida he hecho todas las dietas habidas y por haber pero siempre acabamos igual, el temido rebote,  así que ahora he decidido a solucionarlo de una vez por todas, establecer hábitos saludables que me ayuden a alcanzar un peso sano, mantenerlo, y hacerlo de manera sana.

Así que he hecho lo mejor que se puede hacer en estos casos, ponerme en manos de especialistas. Las personas que me van a supervisar y ayudar son la doctora Anna Costa, nutricionista y Màrian Lopez, entrenadora, con su ayuda he puesto en marcha este proyecto, #OperaciónVidaSana.

Quiero hacer público todo el proceso, explicar mis avances o los problemas que me encuentre en el camino, explicar mis rutinas de entrenamiento, como y porque funcionan y también todos los consejos y explicaciones de mi nutricionista y, por supuesto, recetas sanas y deliciosas para que todos los que me sigan y se sumen a la #OperaciónVidaSana puedan disfrutar de la comida y de todo el proceso.  Será una manera de obligarme a no abandonar y espero que me sirva de motivación en los "momentos de bajón"  ;-)

Si te interesa perder peso, o instaurar hábitos de vida saludable, espero que este blog te sea de utilidad pero lo primero que debes hacer es ponerte en manos de especialistas. Es muy importante que nunca, nunca, empieces un régimen por tu cuenta, sin contar con control médico y, si quieres empezar a hacer ejercicio para perder peso, lo más aconsejable es que te pongas en manos de un entrenador, te ayudará a sacar el máximo partido a tu esfuerzo y a realizar correctamente los ejercicios para evitar lesiones.

Poco a poco ya te iré contando pero ahora quiero dejar claro que con este blog solo quiero servir de ayuda y de inspiración para que quienes me sigan decidan llevar una vida más sana, nunca sustituir el control de especialistas.

Espero que te resulte interesante y que te ayude todo lo que vaya publicando, y si tienes cualquier duda o quieres que toque algún tema en concreto o tienes más que hacérmelo saber, en los comentarios o por privado.

¡Un saludo y bienvenidos a este nuevo proyecto!


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