Hoy te traigo un secreto para que el pollo cocinado sin piel y sin grasas quede tierno, jugoso y con un sabor increible, tan rico que no te creerás que es de dieta.
Cuando hacemos dieta lo más aconsejable es cocinar las aves sin piel, ya que es en la piel donde se acumula la mayor parte de la grasa del animal. ¿Pero que pasa cuando cocinamos el pollo sin piel? Pues que queda soso, reseco y sin gracia, excepto si lo marinas ;-) Y tenemos un ingrediente ligeramente ácido y libre de grasas que deja la carne suave y jugosa, usando este ingrediente como base del marinado podemos añadir infinidad de ingredientes para preparar mil recetas diferenes y conseguir unos marinados muy suaves y ricos que te encantarán.
